Receita prática de Panettone recheado

 Natal é uma das principais datas do ano que mais motiva as pessoas a pensar em pratos diferenciados e inovadores para agradar amigos e familiares. É nessa época também que as pessoas estão mais propensas à criatividade na cozinha, na decoração de pratos e da mesa.

 Receita prática de Panettone recheado

Ingredientes:

1 Panettone sabor Creme de Avelã (550g)

250 mls de Leite

30grs de Maisena

3 Gemas de Ovos

200grs de Leite Condensado

120grs de Creme de Leite Fresco

50grs de Nozes sem casca

60grs d e Frutas Cristalizadas

200grs de Chocolate Meio Amargo Arcor

50grs de Creme de Leite Fresco

Rendimento: 1 unidade com 10 porções

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque o leite, a maizena as gemas e o leite condensado.

2. Cozinhe em fogo médio ate engrossar. Retire do fogo adicione o creme de leite fresco (120 grs) e as frutas cristalizadas.

3. Reserve até que esteja em temperatura ambiente e, então, adicione as nozes picadas em tamanho médio.

4. Corte a tampa do panettone. Retire todo o miolo e misture com o creme acima (é muito importante que o creme esteja em temperatura ambiente, nem quente e nem gelado).

5. Em uma panela esquente o restante do creme de leite (50grs) e adicione ao chocolate (já derretido em banho maria).

6. Cubra o panettone com a mistura de chocolate, de modo que não apareça o corte feito anteriormente.

7. Leve para gelar por pelo menos 6h.

 Com informações da empresa Arcor do Brasil.