A versão mais saudável é o chocolate
amargo, pois, ajuda a diminuir os riscos de pressão alta, colesterol alto e
doenças cardíacas. O chocolate meio amargo e amargo possuem vários benefícios à
saúde: seu consumo regular pode aperfeiçoar a facilidade do fluxo sanguíneo e
elasticidade das artérias, diminuindo a pressão, evitar o acúmulo de colesterol
LDL, e proteger o coração dos danos causados pelos radicais livres. O chocolate
escuro possui alta concentração de antioxidantes, principalmente, flavonoides.
Já, quem pretende controlar o ganho de peso, ou emagrecer,
tudo depende muito do tipo de chocolate escolhido e da quantidade. Consumir
chocolate em grandes quantidades pode ter efeitos negativos, incluindo a chance
de ganho de peso, se consumido em grande quantidade. É importante ressaltar que
a versão diet tem tantas calorias quanto o chocolate normal, a diferença é que
se trata de um produto apropriado para diabéticos, pois é isento em açúcar.
Para um baixo teor em calorias.
Chocolate dá espinhas? Não existe uma comprovação científica
desta afirmação. Entretanto, muitos jovens costumam reclamar do problema. Por
ser um alimento gorduroso e rico em açúcares, existe a possibilidade de
favorecer a produção de sebo, por parte de algumas glândulas sebáceas na pele,
sendo essa a explicação da causa de espinhas, após seu consumo.
Chocolate branco tem cacau e cafeína em sua composição? Por
definição, chocolate branco não é, realmente, chocolate. Ele contém manteiga de
cacau, combinada com leite, açúcar e outros ingredientes aromatizantes como
baunilha, a fim de criar a confecção cremosa, conhecida como chocolate branco.
Como a cafeína é encontrada nos sólidos do cacau e não em sua manteiga, o
chocolate branco não contém cafeína.
Grávida pode comer chocolate? Chocolate é, perfeitamente,
seguro, para consumo durante a gravidez, mas a futura mamãe deve se atentar à
quantidade, por dois motivos: ele pode começar a substituir alimentos saudáveis
e fornecer muitas calorias extras, levando ao ganho de peso excessivo; e por
conter cafeína, o ideal é que haja o consumo da substância, abaixo de 200mg por
dia.Com informações da nutricionista, consultora e gastronomista
do Hospital e Maternidade São Cristóvão, Prof.ª Licínia de Campos.